<HIROTA 米について>　　10㎏ 魚沼コシヒカリ発祥地でつくられ，南魚沼市食味コンテスト優秀賞受賞農家のこだわり米 日本一の米どころ南魚沼のお米農家のなかで、土や有機肥料など特にこだわりをもってつ くられたお米農家 100 件の応募のなか 1次、2次審査は計器による食味、味度審査を行い上位 5 名を選出し最終審査は人が実際 に食べての食味官能審査。「外観、香り、旨味、粘り、硬さ」などを五つ星お米マイスタ ーの方達が審査し、見事優秀賞を受賞した南魚沼でも品質と味を認められた特別な農家さ んです。 <作付け地域を限定> 南魚沼の中でもおいしいお米を作れる地域や田圃に限定することにより高品質なお米をお届けします。 受賞歴がある農家さんや地域のなかで高い評価を得ている農場に限定することにより、市 場では買うことのできない混ざりけなしの良食味米をお届けします。 ◆発送時期：１日～１４日までのオーダー頂いたものは 　 毎月１５日頃発送 　１５日～３１日までのオーダー頂いたものは 　毎月３１日頃発送致します。 ※数日前後する場合がございます。　　　　　　　　　　　　　 <保存期間・保存方法> 美味しくお召し上がりいただくには精米日より夏場 1 ヶ月以内冬場 2 ヶ月以内を目安にしてください。 直射日光のあたらない場所で保管し、高温、多湿を避けて保存してください。 冷蔵庫(野菜室)などにペットボトルに入れるなどしての保存がおすすめです。